Formação avançada em tecnologia e segurança alimentar

A Universidade dos Açores oferece este ano, na ilha Terceira (Departamento de Ciências Agrárias), um Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar. As inscrições já estão abertas..“O exercício da prática profissional, no domínio da tecnologia e segurança alimentar é uma actividade bastante complexa uma vez que implica tomadas de decisão em áreas muito diversificadas cujos interesses ainda tendem a ser conflituosos”, lê-se numa nota enviada pela Universidade ao DI.Sendo assim, a Universidade considera determinante um desempenho marcado pelo rigor técnico e científico, vertente em que o mestrado em causa pretende envolver-se.O curso destina-se a conferir competências a um nível avançado nos domínios emergentes tanto da Tecnologia como da Segurança Alimentar. O curso de mestrado pretende ainda estimular nos futuros profissionais a capacidade de aplicar novos conceitos a tecnologias de fabrico tradicionais, nomeadamente na área dos produtos lácteos e da transformação da carne e do pescado, sectores considerados de especial importância tanto regional como nacional.As candidaturas estão abertas até 15 de Setembro. Todos os processos devem ser enviados por correio electrónico para gsilveira@uac.pt, ou ainda entregues no Secretariado do Departamento de Ciências Agrárias da Universidade dos Açores (att: Mário Silva). O site do Departamento de Ciências Agrárias da Universidade dos Açores (http://www.angra.uac.pt/MTSA/) divulga informações de pormenor sobre o mestrado.

(in Diário Insular)