9º Encontro de Química dos Alimentos, Angra do Heroísmo - 29 de Abril a 2 de Maio 2009

Programa

Terça-Feira 28/4/2009
20H00 – Chegada ao Hotel
Biscoito de Honra (Câmara Municipal)
Quarta-Feira 29/4/2009
Entrega de documentação/Afixação dos painéis
Cerimónia de abertura
Palestra inaugural
“Food Quality and Sustainability: a question of balance” por Martinus A.J.S. van Boekel, Wageningen University.
Pausa para café
Comunicação oral I
Comunicação oral II
Comunicação oral III
Almoço
Sessão Plenária I – Produção de alimentos e sustentabilidade
“Sustentabilidade da produção Leiteira nos Açores” por José Matos, Universidade dos Açores.
Comunicação oral IV
Comunicação oral V
Comunicação oral VI
Pausa para café
Sessão de Posters (Temas I e II)
Visita ao Museu de Angra do Heroísmo
“Whale watching”
Prova/Feira de produtos regionais.

Quinta-feira

Entrega de documentação/Afixação dos painéis
Sessão Plenária II – Qualidade dos Alimentos “Qualidade, sustentabilidade e valorização lipídica dos alimentos de origem animal ”, José Mestre Prates – Universidade Técnica de Lisboa.
Comunicação oral I
Comunicação oral II
Pausa para café
Comunicação oral III
Comunicação oral IV
Comunicação oral V
Comunicação oral VI
Almoço
Sessão Plenária III – Nutrição e Saúde “Alimentação, nutrição e saúde” - Pedro Moreira, Universidade do Porto.
Comunicação oral I
Comunicação oral II
Pausa para café
Comunicação oral III
Comunicação oral IV
Comunicação oral V
Comunicação oral VI
Sessão de Posters (Temas III e IV)
“Whale watching”
Reunião da SPQ
Jantar livre.

Sexta-feira

Entrega de documentação
Saída para Auditório do Ramo Grande – Praia da Vitória
Sessão Plenária IV – Alimentos Tradicionais “Alimentos Tradicionais Açorianos com Propriedades Funcionais” José Baptista – Universidade dos Açores.
Comunicação oral I
Pausa para café
Comunicação oral II
Comunicação oral III
Comunicação oral IV
Comunicação oral V
Almoço (Churrasco Regional)
Visitas técnicas
“Whale watching”
Tourada à Corda
Jantar livre
Sábado

Entrega de documentação/Afixação dos painéis
Sessão Plenária V – Segurança e Toxicologia “Food safety in the United States: an integrated approach” Catherine N. Cutter - Pennsylvania State University.
Comunicação oral I
Comunicação oral II
Pausa para café
Comunicação oral III
Comunicação oral IV
Comunicação oral V
Comunicação oral VI
Almoço
Sessão Plenária VI – Processamento e Tecnologias de Produção “Non conventional processing technologies for food applications”. José Teixeira – Universidade do Minho.
Comunicação oral I
Comunicação oral II
Pausa para café
Comunicação oral III
Comunicação oral IV
Comunicação oral V
Comunicação oral VI
Sessão de Posters (Temas V e VI)
Palestra de encerramento “Development of functional foods, based on beneficial microorganisms and the bioactives they produce ” Catherine Stanton, Teagasc, Ireland.
Jantar de Encerramento.

(In http://www.angra.uac.pt/9eqa2009/index.htm)